Beroepsopleiding
Kok
Van mise-en-place tot à la carte: je leert koken in een professionele keuken, met seizoensproducten uit de streek.
€ 1.450,00 incl.
€ 1.198,35 excl. btw
- Sector
- Voeding en horeca
- Tijdsduur
- 2 jaar, 2 avonden per week
- Leervorm
- Campus
Startdatum & lesplaats
maandag· Hasselt
Campussen
- Hasselt
- Pelt
Eigenschappen
- Opleidingscheques
- Vlaams opleidingsverlof
- Knelpuntberoep
Voor wie?
Voor wie van koken zijn beroep wil maken, of als zelfstandige een eetzaak wil openen.
Programma
- Basistechnieken en snijtechnieken
- Sauzen en fonds
- Vis, vlees en vegetarisch
- Patisserie
- Voedselveiligheid en HACCP
Veelgestelde vragen
Moet ik zelf een koksvest kopen?
Je krijgt bij de start een koksvest, schort en een messenset.